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【天然・無添加】横浜弘明寺産まれの百花生ハチミツ100g

¥1,800 税込

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店主の友人が主催する、都市養蜂計画「弘明寺プロジェクト」で生産された100%の天然ハチミツです。市販品とは次元の異なる、濃厚な香り＆味わいを是非お試しください。ハッキリ言って飛びます！！（長州力風に）

〈賞味期限について〉
「天然」や「純粋」のはちみつは、じつは腐りません。天然の純粋はちみつには糖度が高く水分活性が低いため、雑菌が繁殖できない環境でもあるのです。
しかし、いくら腐らないといっても、長く保存しすぎると、はちみつ本来の風味は少しずつ劣化します。香りや風味を保てる期間として、弊店では賞味期限は約3年と設定させていただきます。

〈天然ハチミツの見分け方〉　
はちみつの入っている容器の中をよく覗いてみると、天然のはちみつは時間が経ってくると、砂糖のような粒々の状態に結晶化していきます。
特に冷蔵庫の中や低めの温度下などに置いておくと、この結晶化のプロセスはさらに早くなります。
もしいつまで経っても結晶化しないはちみつは、ほかの成分が配合されている可能性が強いといえます。